主材料
娃娃菜、豆腐（或卤豆腐）
副材料
油、盐、糖、葱、鸡精，白胡椒
制作方法
1、娃娃菜洗净，先将娃娃菜顺切两刀，再切成两段。
2、豆腐洗净切成条。
3、起油锅将娃娃菜煸炒一下，然后放调味料。
4、将已经炒至5分熟的娃娃菜盛入沙锅中，将豆腐条倒入锅中，放少量的水（有高汤更佳），文火炖5分钟。
5、放葱花装盘即可。
材料
白菜，豆腐，姜，蒜，香葱，盐，鸡精
做法
1、白菜切段，豆腐切块。
2、豆腐下水焯一下，捞出沥干。
3、白菜下水焯一下，捞出沥干。
4、锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿。
5、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精即可！
娃娃菜改刀成条，豆腐切块，锅中加油下入五花肉煸炒至肉片打卷，放入葱姜蒜片炒香下入娃娃菜煸炒，加水。调入耗油老抽，盐糖味精，下入豆腐炖至豆腐软烂撒小葱粒即可
用四川的老酸菜，加上鲫鱼或是，黄拉丁鱼，不放调料，加入豆腐小火慢煨，其味特鲜美，营养非常高。。。
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