紫菜怎么做

土豆泥紫菜卷

食材：

土豆 (1个)，胡萝卜 (适量)，豌豆 (适量)，蛋黄 (适量)，紫菜 (适量)。

做法：

1、土豆去皮切块放蒸锅中蒸熟。

2、鸡蛋放锅中煮熟。

3、胡萝卜去皮后切小粒，剥好豌豆。

4、蒸熟的土豆压成泥。

5、鸡蛋煮熟后去壳对半切开挖出鸡黄。

6、锅中烧开水，加点盐，放豌豆和胡萝卜粒焯熟捞出放碗中。

7、将胡萝卜、豌豆、蛋黄、土豆泥装一个大点的碗中。

8、加入盐、美极鲜、胡椒粉、香油搅拌均匀。

9、紫菜切成3CM宽的紫菜条。

10、套上一次性手套，将搅拌好的土豆泥搓成圆柱状。

11、案板上辅上紫菜，将土豆泥卷起来成卷，依次卷好土豆泥，装盘即可。

香煎紫菜饼

食材：

中筋面粉 (200克)，鸡蛋 (2个)，紫菜 (10克)，盐 (适量），清水 (200克)，麻油 (1大勺)，葱花 (1大勺)。

做法：

1、将面粉倒入干净的容器中,打入两个鸡蛋和适量的盐,用筷子搅拌均匀。

2、慢慢地倒入清水,边到边用筷子搅拌至无干粉粒状态。

3、加入剪碎了的紫菜,继续用筷子搅拌均匀。

4、加入一大勺的麻油,继续用筷子搅拌均匀成为紫菜饼糊。

5、将搅拌好的饼糊盖上盖子,静置30分钟。

6、饼糊静置结束,加入一些葱花,用筷子搅拌均匀。

7、取一平底锅,倒入适量的油略烧热后,用勺子舀入适量的饼糊,用中小火煎香。

8、翻面后,用锅铲稍压一下,继续用中小火煎香即可切块装盘食用。

紫菜酥

准备食材如下：紫菜2片，鸡蛋1个，面粉适量，椒盐粉少许

具体做法如下：鸡蛋打散加入面粉和水搅拌成糊，紫菜撕成小片沾满面糊，下油炸成酥，摆碗里洒点椒盐粉即可！

紫菜煎蛋怎么做？紫菜洗干净，水挤干剁碎 ，加入鸡蛋盐胡椒粉虾皮葱热锅下油，到入锅中煎至金黄。

肉沫蘸上紫菜下锅煎